Η μαγεία ξεκινά στην κουζίνα όταν προσεκτικά επιλεγμένα υλικά παίρνουν τη θέση τους στον πάγκο. Κάθε άγγιγμα, κάθε μέτρο είναι μια νότα στην τελική συμφωνία της γεύσης. Η συνάντηση της θερμότητας με τα συστατικά μετατρέπει το συνηθισμένο σε εξαιρετικό. Το αποτέλεσμα δεν είναι απλώς ένα πιάτο γεμάτο φαγητό, αλλά το αποτέλεσμα ενός πάθους.